Diyetisyen Burcu Beste Kalem

Lisans hayatım boyunca çeşitli hastane ve kurumlarda staj yapma fırsatı yakaladım. Bu deneyimlerle birlikte diyetin sadece sayıları takip etmek veya yiyecekleri kısıtlamak olmaması gerektiğini fark ettim. Aslında, yemek yeme deneyimimizin sevgi, şefkat ve farkındalıkla şekillenmesi gerektiğine inandım. Bu nedenle tüm danışmanlıklarımdaki amacım, insanların yiyeceklerle olan ilişkilerini iyileştirerek daha sağlıklı hale getirmek, bedenlerini sevgiyle kabul etmelerine ve içsel dengeyi bulma konusunda onlara rehberlik etmek.

2021 yılında Acıbadem Üniversitesi tarafından verilen toplamda 6 gün ve toplamda 60 saat süren Yeme Farkındalığı: Diyet Psikolojisi & Diyet Dışı Yaklaşımlar sertifika programını başarıyla tamamladım.

Çalışma hayatımın ilk yılında İzmir Dünyagöz Hastanesinde mutfak ve poliklinik diyetisyeni olarak çalıştım. Şu anda ise ruh beden ve zihin anlamında tam bir iyileşme sağlayabilmek adına fizyoterapist ve psikolog arkadaşlarımla beraber Sanita Yaşam Kliniğinde online ve yüzyüze beslenme danışmanlığı vermeye devam ederken aynı zamanda Diyetince ekibinde kurumsal beslenme danışmanlığı da vermekteyim.