Diyetisyen Hatice Karslıoğlu

Ankara da Hacettepe Beslenme ve Diyetetik bölümünden mezun olduktan sonra 8 ay Çorum Özel Hastane de çalıştım. Şimdi düşünüyorum da 21 yaşımda diyetisyen mesleğimi yaparken bir taraftan da hemşireler ve temizlik görevlileri benim sorumluluğum altına vermişlerdi. O yaşlarda bu sorumluluk almaktan korkmamıştım ancak benim için yetersizdi çünkü diyetisyen mesleğini tanımıyorlar ve sürekli mesleği tanıtmak için çaba harcıyordum.

2014 yılında yine Ankara’da  Çayyolu’nda 2.şubemi açtım.Aynı sürede Kibem Diyet Mutfak adı altında evlere diyet yemek servisi hizmetini başlattım.Memleketim deki özel yöresel yemekleri diyet yemeklerine çevirerek diyet yaparken lahmacun,pizza,simit,yanıç,börek vb yasakların da tam buğday unundan yaparak keyifli bir diyet yemekleri yiyerek zayıfladılar.5 Yıl kadar mutfak büyüyerek devam ettirdim.2019 yılında annemin rahatsızlığı sebebi ile kapatmak zorunda kaldım.Bu sürede 2018 yılında ‘’Kibem Diyeti’’ adı altında zayıflama kitabı çıkardım. Ankara da 2020 yılında  Mustafa Kemal Mahallesine taşındım.Beslenme ve diyet danışmanlık hizmetimi burada devam ediyordum.6 ay önce Fonksiyonel Tıp platformundan eğitim aldım.Şu anda Fonksiyonel Tıp Diyetisyeni oldum.