Dengeli bir diyet, beş gruptan gıdaları içerir ve bir kişinin tüm beslenme ihtiyaçlarını karşılar. Dengeli bir diyet yemek insanların sağlığını korumalarına ve hastalık risklerini azaltmalarına yardımcı olur.
Diyet yönergeleri bilimsel gelişmelerle birlikte gelişir, bu nedenle mevcut önerileri takip etmek ve ne yiyeceğini bilmek zor olabilir.
Bu yazıda, güncel beslenme önerilerine bakıyoruz ve dengeli bir diyetin nasıl oluşturulacağını açıklıyoruz.
Dengeli Beslenme Nedir?
Dengeli bir diyet, bir kişinin tüm beslenme ihtiyaçlarını karşılayan bir diyettir. İnsanların sağlıklı kalabilmeleri için belirli miktarda kaloriye ve besine ihtiyacı vardır.
Dengeli bir diyet, önerilen günlük kalori alımını aşmadan bir kişinin ihtiyaç duyduğu tüm besin maddelerini sağlar.
Dengeli bir diyet yiyerek, insanlar ihtiyaç duydukları besinleri ve kalorileri alabilirler ve abur cubur veya besin değeri olmayan yiyecekleri yemekten kaçınabilirler.
5 besin grubu
Sağlıklı, dengeli bir diyet şu beş gruptan gıdaları içerir:
- Sebzeler
- Meyveler
- Taneler
- Protein
- Günlük
- Sebzeler
Sebze grubu beş alt grup içerir:
- Yapraklı yeşillikler
- Kırmızı veya turuncu sebzeler
- Nişastalı sebzeler
- Fasulye ve bezelye (baklagiller)
- Patlıcan veya kabak gibi diğer sebzeler
Yeterli besin almak ve diyet sıkıntısını uzak tutmak için insanlar çeşitli sebzeler seçmelidir.
Meyveler
Dengeli bir diyet ayrıca bol miktarda meyve içerir. Meyve suyundan meyve almak yerine, beslenme uzmanları bütün meyveleri yemeyi öneriyor.
Meyve suyu daha az besin içerir. Ayrıca, üretim süreci genellikle eklenen şeker nedeniyle boş kaloriler ekler. İnsanlar şurup yerine taze veya dondurulmuş meyveleri veya suda konserve meyveleri tercih etmelidir.
Taneler
İki alt grup vardır: tam tahıllar ve rafine tahıllar.
Tam tahıllar, kepek, tohum ve endosperm olan tahılın üç parçasını da içerir. Vücut kepekli tahılları yavaş yavaş parçalar, bu nedenle kişinin kan şekeri üzerinde daha az etkisi olur.
Ek olarak, tam tahıllar rafine tahıllardan daha fazla lif ve protein içerir.
Rafine edilmiş tahıllar işlenir ve üç orijinal bileşeni içermez. Rafine tahıllar ayrıca daha az protein ve lif içerme eğilimindedir ve kan şekerinde ani yükselmelere neden olabilirler.
Tahıllar, hükümet tarafından onaylanmış besin piramidinin temelini oluşturuyordu; bu, bir kişinin günlük kalori alımının çoğunun tahıllardan geldiği anlamına geliyordu. Bununla birlikte, güncellenen yönergeler, tahılların bir kişinin tabağının yalnızca dörtte birini oluşturması gerektiğini önermektedir.
Bir kişinin günlük yediği tahılların en az yarısı tam tahıl olmalıdır. Sağlıklı kepekli tahıllar şunları içerir:
- Kinoa
- Yulaf
- Esmer pirinç
- Arpa
- Karabuğday
Protein
Kılavuzlar, bu proteinin bir kişinin tabağının dörtte birini oluşturması gerektiğini öne sürüyor.
Besleyici protein seçenekleri şunları içerir:
- Yağsız sığır eti ve domuz eti
- Tavuk ve hindi
- Balık
- Fasulye, bezelye ve baklagiller
Günlük
Süt ve güçlendirilmiş soya ürünleri hayati bir kalsiyum kaynağıdır.
Az yağlı süt ve soya ürünleri şunları içerir:
- Ricotta veya süzme peynir
- Az yağlı süt
- Yoğurt
- Soya sütü
Laktoz intoleransı olan kişiler, düşük laktoz veya laktoz içermeyen ürünleri tercih edebilir veya soya bazlı kalsiyum ve diğer besin kaynaklarını seçebilir.
ayhop.com’da Sağlıklı Yaşam alanında hizmet veren binlerce kuruma ulaşmak için TIKLAYINIZ !
