Sağlıklı bir vücudun anahtarlarından biri doğru besin seçimlerini yapmaktır. Meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar, baklagiller, az yağlı süt ürünleri ve yağsız et, kümes hayvanları ve balık açısından zengin bir diyet yemek, fiziksel sağlık sorunları riskinizi azaltmada uzun bir yol kat edebilir.
Besleyici gıdaların zihinsel sağlığınızı da koruyabileceğini biliyor muydunuz? Tek bir besin veya beslenme planı depresyonu tedavi edemese de zihinsel sağlığınız için iyi bir genel beslenme şarttır. Temel vitaminler, mineraller, kompleks karbonhidratlar, protein ve yağ asitleri açısından zengin yiyecekler yemek, beyninizi iyi çalışır durumda tutmanın anahtarıdır.
Temel besinler
Beyniniz de diğer organlar gibi yediklerinize ve içtiklerinize tepki verir. Sağlıklı kalmak için çeşitli vitaminlere, minerallere ve diğer besinlere ihtiyaç duyar. Beyninizi bu temel besinlerden yoksun bırakırsanız, düzgün çalışamaz. Bu, zihinsel sağlık sorunları riskinizi artırabilir.
- Vitaminler ve mineraller
Vitaminler ve mineraller beyin sağlığınızda önemli bir rol oynar. Beyniniz için özellikle önemli olan vitaminler şunlardır:
- C vitamini
- D vitamini
- B vitaminleri
Beyniniz düzgün çalışması için minerallere de bağlıdır, örneğin:
- Magnezyum
- Selenyum
- Çinko
- Kompleks karbonhidratlar
Karbonhidratlar beyninizi beslemede birkaç amaca hizmet eder. En temel düzeyde, beyniniz enerji için glikoza bağlıdır. Bu basit şeker, diyetinizdeki karbonhidratlardan elde edilir. Karbonhidratlar ayrıca beyninizin iyi hissettiren nörotransmitter serotonin üretimini uyarmaya yardımcı olur.
Tatlılar ve işlenmiş tahıllar üzerinde atıştırma yapmak yerine, aşağıdakilerde bulunanlar gibi karmaşık karbonhidratları seçin:
- Meyve ve sebzeler
- Tahıl gıdaları
- Baklagiller
Vücudunuz bu karbonhidratları, işlenmiş şekerler ve tahıllarda bulunan basit karbonhidratlardan daha yavaş glikoza dönüştürür. Sonuç olarak, karmaşık karbonhidratlar beyninize daha kararlı ve tutarlı bir yakıt akışı sağlar.
- Amino asitler
Amino asitler proteinin yapı taşlarıdır. Beyninizin nörotransmitter üretimi için gereklidirler. Bunlar, sinir hücreleriniz arasında sinyal taşıyan bir tür kimyasal habercidir.
Örneğin, serotonin, memnuniyet duygularından sorumlu olan bir nörotransmiterdir. Amino asit triptofandan yapılır. Dopamin, motive olmanıza yardımcı olan bir nörotransmiterdir. Amino asit fenilalanin’den türetilmiştir. Vücudunuz bu amino asitleri diyetinizdeki gıdalardan emer.
- Yağ asitleri
Yağ asitleri de beyin sağlığınız için kritik öneme sahiptir. Beyninizin büyük bir kısmı, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri dahil olmak üzere yağdan oluşur. Vücudunuz bu esansiyel yağ asitlerini kendi başına üretemez. Bunun yerine, onları yediğiniz yiyeceklerden emer.
Diyetinizde eşit bir omega-3 ve omega-6 yağ asitleri dengesi elde etmek en iyisidir. Ne yazık ki, tipik Batı diyeti aşırı miktarda omega-6 yağ asidi ve yetersiz miktarda omega-3 yağ asidi içerir.
- Su
Beyniniz için son bir önemli besin sudur. Beyin kütlenizin çoğunluğunu oluşturur. Hafif dehidrasyon bile sinirlilik ve konsantrasyon kaybı gibi zihinsel sağlık semptomlarına yol açabilir.
Yenecek Yiyecekler
Beyninizin düzgün çalışmasına yardımcı olmak için, aşağıdakiler de dahil olmak üzere, temel besinler açısından zengin çeşitli yiyecekler yiyin:
- C vitamini: turunçgiller, yeşil yapraklı sebzeler ve diğer meyve ve sebzeler
- D vitamini: somon, morina, karides, yumurta ve güçlendirilmiş süt, meyve suyu ve tahıl ürünleri
- B vitaminleri: kırmızı et, balık, yumurta, süt ürünleri, kepekli tahıllar ve yeşil yapraklı sebzeler
- magnezyum, selenyum ve çinko: fındık, tohumlar, kepekli tahıllar, yeşil sebzeler ve balık
- kompleks karbonhidratlar: tam tahıllı ekmekler ve tahıllar, kahverengi pirinç, kinoa, darı, baklagiller ve nişastalı sebzeler, örneğin patates, mısır, bezelye ve kış kabağı
- triptofan: yağsız kırmızı et, kümes hayvanları, yumurta ve fasulye
- fenilalanin: yağsız kırmızı et, tavuk, yumurta, süt ürünleri, soya fasulyesi ve tohumlar
- Omega-3 yağ asitleri: somon, alabalık, ton balığı, fasulye, ceviz, brokoli, karnabahar, ıspanak, kavun, chia ve kenevir tohumu, kanola ve keten tohumu yağı
- omega-6 yağ asitleri:kümes hayvanları, yumurtalar, tahıllar ve bitkisel yağlar
Kaçınılması gereken yiyecekler
Bu yiyecek ve içeceklerden kaçınmaya veya sınırlamaya çalışın:
- Çay, kahve ve alkolsüz içecekler gibi kafeinli içecekler
- Alkollü içecekler
- Şekerli gıdalar
- Kızarmış yiyecekler
- Rafine ve işlenmiş gıdalar
Pek çok rafine ve işlenmiş gıda, şekerli gıda ve derin yağda kızartılmış gıdaların kalorisi yüksektir ve beyin açısından sağlıklı besinler açısından düşüktür. Bunlardan çok fazla yemek, fiziksel ve zihinsel sağlık sorunları riskinizi artırabilir.
Sağlıklı beslenmek sadece fiziksel sağlığınız için değil, zihinsel sağlığınız için de önemlidir. Çok çeşitli meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar, az yağlı süt ürünleri ve yağsız et, kümes hayvanları ve balıkları diyetinize dahil etmek, sağlıklı ve enerjik kalmanıza yardımcı olabilir. Düzenli egzersiz yapmanın ve yeterince uyumanın yanı sıra dengeli bir diyet yemek, zihinsel sağlığınız için harikalar yaratabilir.
ayhop.com’da Sağlıklı Yaşam alanında hizmet veren binlerce kuruma ulaşmak için TIKLAYINIZ !
