Akdeniz diyeti, Yunanistan, İtalya ve İspanya gibi Akdeniz’i çevreleyen ülkelerden insanların 1960’lardan kalma geleneksel beslenme alışkanlıklarına dayanmaktadır ve taze, mevsimlik ve yerel gıdaların tüketimini teşvik etmektedir. Akdeniz diyeti, reçete edilen tek bir diyet değil, daha çok Akdeniz bölgesinde yerel ve kültürel farklılıklarla kendini gösteren, gıdaya dayalı genel bir beslenme düzenidir.
Peki Hangi Besinlerden Oluşur?
Diyet, genel olarak, bitki bazlı besinlerin yüksek alımı (örneğin, taze meyve ve sebze, fındık ve tahıl) ve zeytin karakterize yağı, balık ve kümes hayvanları ılımlı alımını ve süt ürünlerinin düşük girişleri (çoğunlukla yoğurt ve peynir), kırmızı ve işlenmiş etler ve tatlılar. Şarap genellikle ölçülü olarak ve normalde yemekle birlikte tüketilir. Ortak yemek zamanları, yemekten sonra dinlenme ve düzenli fiziksel aktivite gibi sosyal ve kültürel yönlere güçlü bir şekilde odaklanılır. Ancak günümüzde, bu bölgelerde yaşayan insanların beslenme biçimleri daha ‘Batılı’ hale geldiğinden ve enerji yoğun gıdalarda daha yüksek olduğundan, diyet artık 30-50 yıl önce olduğu kadar yaygın olarak takip edilmiyor.
Bir yutturmaca diyeti olmaktan çok, Akdeniz diyetiyle bağlantılı sağlık yararları bilimsel kanıtlarla desteklenmektedir. Akdeniz diyeti alt tüm nedenlere ile ilişkilidir mortalite ve morbidite (hastalık oluşumu) ve bir alt dahil olmak üzere birçok sağlık yararları ile bağlantılı olduğunu riski arasında kanser, bilişsel hastalıklar ve kardiyovasküler hastalık gibi metabolik sendrom, obezite ve tip 2 diyabet…
Dünya Sağlık Örgütü’nün (WHO) yakın tarihli bir yayını, Akdeniz diyetini, şu anda küresel olarak (65 yaş altı) erken ölümlerin önde gelen nedeni olan bulaşıcı olmayan hastalıkları önlemek ve kontrol etmek için etkili bir diyet stratejisi olarak tanımladı. Mevcut literatür, Akdeniz diyet modellerinin diyetle ilişkili bulaşıcı olmayan hastalıkların önlenmesi ve kontrolü için faydalı olduğunu kuvvetle önermektedir. Ayrıca esnekliği ve karakteristik gıdaların erişilebilirliği nedeniyle uzun vadede takip edilmesi en kolay diyet modellerinden biri olarak kabul edilir. Bununla birlikte, ilişkilendirmeyi öneren bazı veriler de vardır. Daha düşük kardiyovasküler hastalık riski ile Akdeniz diyeti arasındaki fark, muhtemelen sağlıklı gıdalara daha iyi erişim ve bunlar hakkında bilgi nedeniyle, daha yüksek gelirli insanlar için daha güçlüdür. Buna rağmen, birçok insan Akdeniz diyetini kilo yönetimine ve sağlığı iyileştirmeye yardımcı olmak için etkili bir strateji olarak görebilir.
ayhop.com’da Sağlıklı Yaşam alanında hizmet veren binlerce kuruma ulaşmak için TIKLAYINIZ !