DASH nedir?
Hipertansiyonu Durdurmak için Diyet Yaklaşımları (DASH) diyeti, Ulusal Sağlık Enstitüleri tarafından kalp-sağlıklı beslenmeye yaşam boyu sürecek bir yaklaşım olarak geliştirilmiştir. DASH bol miktarda sebze, meyve, kepekli tahıllar, yağsız veya az yağlı süt ürünleri, balık, kümes hayvanları, fasulye, fındık ve bitkisel yağlar yemeyi; doymuş yağ oranı yüksek gıdaların sınırlandırılması (işlenmiş et , tam yağlı süt ürünleri ve hindistancevizi ve hurma yağları gibi tropikal yağlar gibi); ve şekerle tatlandırılmış içecekleri ve tatlıları sınırlamak. DASH ayrıca günlük maksimum 2300 mg sodyum alımını önerir.
DASH Diyetinin Sağlığa Faydaları
Araştırmalar, DASH’in kalp hastalığı ve felç için önemli bir risk faktörü olan yüksek tansiyonun (hipertansiyon) önlenmesi ve tedavisine yönelik etkili bir beslenme yaklaşımı sunduğunu göstermiştir. Bir deneme, sodyum alımını günde 1500 mg’a kadar düşürmenin (düşük sodyum DASH diyeti), yukarıda açıklanan standart DASH diyetinden bile daha fazla kan basıncını düşürme açısından ek faydalar sağlayabileceğini göstemiştir. Ayrıca, sekiz hafta boyunca diyabetik hastalarda yapılan bir klinik çalçalışmada, diyet, kardiyometabolik risk ölçümlerinde, özellikle ağırlık, bel çevresi ve kolesterolde azalma ile ilişkilendirilmiştir. Bu diyetin sunduğu bilimsel olarak kanıtlanmış sağlık yararları ve Avrupa’daki diyet önerileriyle çok uyumlu olan DASH, daha sağlıklı bir diyet ve yaşam tarzı elde etmek için benimsenebilecek dengeli bir diyet stratejisidir.
Yemek Önerileri
Bu diyeti uygulayan insanları desteklemek için DASH, günde standart 2000 kilokalori enerji alımına ulaşmak için farklı gıda gruplarında önerilen günlük veya haftalık porsiyon sayısı sağlar
| Yemek Grubu | Günlük/Haftalık Porsiyon Sayısı | Tek Porsiyonluk Örnekler |
| Taneler | Günde 6-7 Porsiyon | 1 Dilim Kepekli Ekmek, ½ Su Bardağı Pişmiş Tam Tahıllı Gevrek, Pirinç Veya Makarna |
| Sebzeler | Günde 4-5 Porsiyon | 1 Su Bardağı Çiğ Yapraklı Yeşil Sebze, ½ Su Bardağı Çiğ Veya Pişmiş Sebze |
| Meyveler | Günde 4-5 Porsiyon | 1 Orta Boy Meyve, ½ Fincan Taze, Dondurulmuş Veya Konserve Meyve, Küçük Bir Bardak Meyve Suyu (125 Ml) |
| Günlük | Günde 2-3 Porsiyon | 1 Su Bardağı Süt Veya Az Yağlı Yoğurt (240 Ml), 40 Gr Az Yağlı Peynir |
| Yağsız Et, Kümes Hayvanları Veya Balık | Günde 6 Porsiyon Veya Daha Az | Porsiyon Başına Maksimum 85 G |
| Katı Ve Sıvı Yağlar | Günde 2-3 Porsiyon | 1 Çay Kaşığı Bitkisel Ya Da Zeytin Yağı , 1 Çay Kaşığı Margarin, 2 Çorba Kaşığı Salata Sosu |
| Fındık, Tohum Ve Baklagiller | Haftada 4-5 Porsiyon | 50 Gr Fındık, 2 Yemek Kaşığı Tohum Veya 1/2 Su Bardağı Pişmiş Fasulye |
| Tatlılar | Haftada 5 Porsiyon Veya Daha Az | 1 Yemek Kaşığı Şeker Veya Reçel, 1/2 Su Bardağı Şerbet Veya 1 Meşrubat (250 Ml) |
ayhop.com’da Sağlıklı Yaşam alanında hizmet veren binlerce kuruma ulaşmak için TIKLAYINIZ !
