Pesketaryen, vejetaryen diyetine balık ve deniz ürünleri ekleyen kişidir.
İnsanların et ve kümes hayvanları yemeyi tercih etmelerine rağmen yine de balık yemelerinin birçok nedeni vardır.
Bazı insanlar, bitki temelli bir diyetin sağlığa faydalarından ve kalp-sağlıklı balıklardan yararlanmak için vejetaryen diyetine balık eklemeyi tercih eder.
Diğerleri diyetlerinin çevresel etkisini engellemeye çalışıyor olabilir. Bazıları için bu sadece bir zevk meselesi olabilir.
Bu makale, bir peskatarya diyetinin tam olarak ne yaptığı ve ne yemediği de dahil olmak üzere, bir peskatarya diyetinin yararları ve sakıncaları hakkında daha fazla bilgi vermektedir.
Peskatarya Nedir?
En basit haliyle, bir peskataryan et yemeyen, ancak balık yiyen kişidir.
Pesketaryen terimi 1990’ların başında ortaya çıktı ve İtalyanca balık anlamına gelen “pesce” ve “vejetaryen” kelimesinin birleşiminden oluşuyor. Bazen “pessetarian” olarak yazılır ama bu aynı anlama gelir.
Bilimsel literatürde, bu diyet genellikle “pesko-vejetaryen” olarak tanımlanır ve vejetaryenlik yelpazesine dahil edilir.
Bu tanıma göre, bir peskataryan vejeteryan beslenmeyi seçen ama aynı zamanda balık ve diğer deniz ürünlerini de yiyen kişidir.
Ana protein kaynağı olarak önemli bir rol oynayan deniz ürünleri ile tam tahıllar, kabuklu yemişler, baklagiller, ürünler ve sağlıklı yağlardan oluşan büyük ölçüde bitki bazlı bir diyettir.
Pek çok peskataryalı da süt ve yumurta yer.
Tabii ki, vejeteryan diyetleri büyük ölçüde değişebildiği gibi, peskataryalılar da değişebilir. Tam gıdalara dayalı daha sağlıklı bir diyet yerine, işlenmiş nişastalar, abur cubur ve balık çubuklarıyla dolu etsiz bir diyet yemek mümkündür.
Pesketaryen, çoğunlukla vejeteryan bir diyet uygulayan ancak aynı zamanda balık ve deniz ürünleri de yiyen kişidir.
İnsanlar Neden Peskatarya Diyetini Seçiyor?
İnsanların pesketaryen bir diyet yemeyi seçmelerinin birkaç nedeni vardır. İşte ana olanlardan bazıları.
- Sağlık Yararları
Bitki bazlı diyetlerin daha düşük obezite riski ve kalp hastalığı ve diyabet gibi kronik hastalıklar da dahil olmak üzere kanıtlanmış birçok faydası vardır
Araştırmaya göre, bu koruyucu faydaların çoğunu peskatarya diyetinden de alabilirsiniz.
Ve diyetlerini daha bitki temelli bir yöne çeviren insanlar en az kilo aldılar, bu da mevcut beslenme düzeniniz ne olursa olsun hayvan tüketiminizi azaltmanın sizin için iyi olabileceğini gösteriyor.
Başka bir çalışma, peskataryalıların diyabet geliştirme riskinin %4,8 ile omnivorlara kıyasla %7,6 daha düşük olduğu sonucuna varmıştır.
Ek olarak, büyük bir çalışma, nadiren et yiyen veya peskatarya olan insanlara baktı. Normal et yiyenlere kıyasla kalp hastalığından ölme riskleri %22 daha düşüktü.
- Çevresel Endişeler
Hayvancılık, yüksek bir çevresel maliyetle birlikte gelir.
Buna karşılık, balık ve deniz ürünleri üretmek, herhangi bir tür hayvan eti veya peynir üretmekten daha düşük bir karbon ayak izine sahiptir.
2014 yılında yapılan bir araştırma, balık yiyenlerin diyetlerinin, günde en az bir porsiyon et yiyen insanların diyetlerine göre %46 daha az sera gazı emisyonuna neden olduğunu hesaplanmıştır.
- Etik Nedenler
Etik, insanların vejetaryen olmayı seçmelerinin önemli bir nedeni olabilir. Peskataryalılar için de önemli bir sebep olabilir.
İnsanların et yememeyi tercih etmelerinin etik nedenlerinden bazıları şunlardır:
Katliama karşıt: Yiyecek için hayvanları öldürmek istemiyorlar.
İnsanlık dışı fabrika uygulamaları: İnsanlık dışı koşullarda hayvan yetiştiren fabrika çiftliklerini desteklemeyi reddediyorlar.
Kötü çalışma koşulları: İşçileri için kötü koşullara sahip fabrika çiftliklerini desteklemeyi reddediyorlar.
İnsani sebepler: Dünyada bu kadar açlık varken hayvan yemi için tahıl üretmeyi toprak ve kaynakların haksız kullanımı olarak görüyorlar.
Kara hayvanlarını diyetinizden çıkarmak, bu etik kaygıların bazılarını giderir. Bununla birlikte, su ürünleri yetiştiriciliği ve aşırı avlanma da sorunlu olabilir.
ayhop.com’da Sağlıklı Yaşam alanında hizmet veren binlerce kuruma ulaşmak için TIKLAYINIZ !
